O Centro Acadêmico do curso de Engenharia de Produção (CAEP) é formado por 4 alunos, eleitos para representar os discentes e lutar por melhorias para o curso. São também responsáveis por indicar os membros discentes do colegiado do curso, onde as principais decisões sobre o seu funcionamento são tomadas. Além disso, o CAEP é responsável pela emissão das carteirinhas de estudante e realização da programação da semana do calouro.

​

• Representantes do CAEP (atuais):

Gabriel Phelipe Mota Dias;

Renato da Silva Santos - Matricula 2018019113;

Tamyres Rodrigues da Rocha - Matricula 2018017709;

Tatyanne Ribeiro de Sousa - Matricula 2018017656.